STARTERS
BREAD & DIPS 3.50
Italiaanse bol / Kruidenboter / Aioli
CARPACCIO 9.50
Rundercarpaccio / Truffelmayonaise / Croutons / Rucola / Parmezaanse kaas
AVOCADO 7.50
Avocado / Mango / Radijs / Spinazie / Gemengde salade / Sojadressing / Cherrytomaat / Rode ui / Sesamzaad
GAMBAS 9.50
Gamba’s / Mango / Spinazie / Gemengde salade / Sojadressing / Cherrytomaat / Rode ui / Hoisin mayonaise / Sesamzaad
MIXED STARTER 12.50
Als je niet kan kiezen dan neem je toch van alles wat!
Carpaccio / Avocado / Gamba’s
NACHOS CLASSIC 6.50
Nachos / Tomatensalsa / Rode ui / Kaas / Chilimayonaise
NACHOS PULLED CHICKEN 9.50
Nachos / Tomatensalsa / Rode ui / Pulled chicken
Jalapeños / Kaas / Chilimayonaise / Crème fraîche
KIDS
Geserveerd met een leuke verrassing!
KIDS RIBS 7.50
½ Sparerib / Frieten in de schil
PASTA 7.50
Pasta / Cherrytomaat / Worteltjes
CHICKEN TENDERS 7.50
Gefrituurde krokante kipfilet / Frieten in de schil
LEKKERBEKJE 7.50
Gefrituurd lekkerbekje / Frieten in de schil
ALLE SPARERIB MENU’S: 17.50
SPARERIBS
De ribs worden geserveerd met coleslaw, huisgemaakte knoflooksaus en frieten in de schil.
SMOKEY ORIGINAL
Met onze beroemde en geheime marinade
HOT MEXICAN
Een verrassend pittige rib, gemarineerd in ketjap en Mexicaanse kruiden
JACK DANIELS
Een stoere rib met originele Jack Daniel’s marinade
SWEET HONEY
Een zoete en zachte marinade
GARLIC
De favoriete special van vele Ribs regulars.
RIBS SPECIAL
Kijk voor de special van deze maand bij acties!
MIXED RIB 19.50 p.p.
Platter voor 2 personen met 5 smaken halve spareribs
Smokey Original / Hot Mexican / Jack Daniels / Sweet Honey / Garlic
RIBS SURF & TURF 22.50 p.p
Smokey Original Rib / Gamba’s / Spinazie / Gemengde sla
Sojadressing / Cherrytomaat / Mango / Radijs / Rode ui / Sesamzaad
RIBSFACTORY SIGNATURE DISH: SHORT RIB 22.50
Deze ‘American BBQ Classic moet je proberen!’
Langzaam gegaarde en botermalse runderrib
Zoete aardappelfriet / Limoenmayonaise / Salade
BURGERS
Geserveerd met frieten in de schil.
ROYAL AMERICAN 13.50
Burger / Sla / Tomaat / Rode ui / Augurk / Bacon / Cheddar / BBQ-saus
SKYSCRAPER 18.50
2 Burgers / Sla / Tomaat / Rode Ui / Augurk / Bacon / Cheddar / BBQ-saus
BLACK TRUFFEL BURGER 13.50
Burger / Sla / Tomaat / Rode ui / Augurk / Bacon / Rucola / Parmazaanse kaas / Truffelmayonaise
CRISPY CHICKEN BURGER 13.50
Crispy kip burger / Sla / Tomaat / Rode ui / Komkommer / Chilimayonaise
STEAKS & SEAFOOD
BLACK ANGUS STEAK 250 gr. 19.50
Supersappige steak van het beroemde vleesras Black Angus. Lekker mals en vol van smaak. Met frisse coleslaw en frieten in de schil.
RIB EYE STEAK 300 gr. 23.50
De ribeye van het Simmentaler rund kenmerkt zich door zijn fijne structuur en dunne lijntjes vet die de smaakaroma’s vasthouden. Voor de echte vleesliefhebber. Met frisse coleslaw en frieten in de schil.
GAMBAS 18.50
Gamba’s / Pasta / Pesto / Courgette / Cherrytomaat / Rucola
SURF & TURF 23.50
Black Angus steak 250 gr. / Gamba’s / Truffelmayonaise / Frisse salade / Frieten in de schil
VEGA
AVOCADO BURGER (kan ook vegan) 13.50
Avocado burger / Tomatensalsa / Sla / Tomaat / Rode ui / Limoenmayonaise / Frieten in de schil
AVOCADO MAIN DISH SALAD 14.50
Avocado / Mango / Radijs / Spinazie / Gemengde salade / Sojadressing / Cherrytomaat / Rode ui / Sesamzaad
ZUCCHINI 15.50
Gegrilde courgette / Burrata / Pasta / Pesto / Mango / Cherrytomaat
MIXED PLATTER 22.50 p.p.
Smokey Original sparerib / Black Angus steak Burger / Onion Rings
Coleslaw / Knoflooksaus / Truffelmayonaise
SIDES
ONION RINGS 4.00
Robuuste uienringen / Truffelmayonaise
CORN ON THE COB 4.00
Gegrilde maiskolf
VEGGIES 4.00
Bospeen / Courgette / Cherrytomaat
SWEET POTATO FRIES 4.00
Zoete aardappelfriet / Limoenmayonaise
SALAD 4.00
Spinazie / Gemengde sla / Sojadressing / Cherrytomaat / Mango / Radijs / Rode ui / Sesamzaad
PASTA 4.00
Pesto / Rucola
CHICKENWINGS 4.00
Gefrituurde kippenvleugeltjes / BBQ-saus
DESSERTS
CHEESE CAKE 7.50
Cheese cake / Zwarte bessen coulis / Vanille-ijs / Slagroom
STICKY BROWNIE 7.50
Sticky brownie / Vanille-ijs / Slagroom
SUNDAE CHOCOLATE / SALTED CARAMEL / STRAWBERRY 6.50
Keuze uit; Chocoladesaus / Aardbeiensaus / Gezouten karamelsaus
Met vanille-ijs, pindanootjes en slagroom
GRILLED PINEAPPLE 7.50
Gegrilde ananas / Ahornsiroop / Ananas-kokosijs
CRAZY COFFEE 5.50
Koffie, cappuccino of thee + 3 sweets: Tony’s Chocolonely / Brownie / Kokoskroon