STARTERS
BREAD & DIP 3.50
Rustiek witbrood / Truffelmayonaise
CARPACCIO 9.50
Rundercarpaccio / Truffelmayonaise / Croutons / Rucola / Parmezaanse kaas
AVOCADO 7.50
AVOCADO MAIN DISH 14.50
Avocado / Mango / Radijs / Spinazie / Gemengde salade / Sojadressing / Cherrytomaat
Rode ui / Sesamzaad
GAMBAS 9.50
Gamba’s / Mango / Spinazie / Gemengde salade / Sojadressing / Cherrytomaat / Rode ui / Hoisin mayonaise / Sesamzaad / Taugé
MIXED STARTER 12.50
Als je niet kan kiezen dan neem je toch van alles wat!
Carpaccio / Avocado / Gamba’s
NACHOS CLASSIC 6.50
Nachos / Tomatensalsa / Rode ui / Kaas / Chilimayonaise
NACHOS PULLED CHICKEN 9.50
Nachos / Tomatensalsa / Rode ui / Pulled chicken
Jalapeños / Kaas / Chilimayonaise / Crème fraîche
KIDS
Geserveerd met frieten en een verrassing!
KIDS RIBS 7.50
½ Sparerib
HAMBURGER 7.50
Burger met broodje
CHICKEN TENDERS 7.50
Gefrituurde krokante kipfilet
FISH & CHIPS 7.50
Gefrituurde kibbeling
ALLE SPARERIB MENU’S: €17.50
SPARERIBS
De ribs worden geserveerd met coleslaw, huisgemaakte knoflooksaus en frieten in de schil.
SMOKEY ORIGINAL
Met onze beroemde en geheime marinade
HOT MEXICAN
Een verrassend pittige rib, gemarineerd in ketjap en Mexicaanse kruiden
JACK DANIELS
Een stoere rib met originele Jack Daniel’s marinade
SWEET HONEY
Een zoete en zachte marinade
LIQOR 43
Proef het Spaanse temperament met de eigenzinnige Licor 43
RIBS SPECIAL
Deze maand verrassen we je met onze Ribs Special; Sriracha marinade.
MIXED RIB 19.50 p.p.
Platter voor 2 personen met 5 smaken halve spareribs
Smokey Original / Hot Mexican / Jack Daniels / Sweet Honey / Licor 43
RIBS SURF & TURF 22.50 p.p
Smokey Original Rib / Gamba’s / Spinazie / Gemengde sla
Sojadressing / Cherrytomaat / Mango / Radijs / Rode ui / Sesamzaad
RIBSFACTORY SIGNATURE DISH: SHORT RIB 22.50
Deze ‘American BBQ Classic moet je proberen!’
Langzaam gegaarde en botermalse runderrib
Zoete aardappelfriet / Limoenmayonaise / Salade
BURGERS
Geserveerd met frieten in de schil.
ROYAL AMERICAN 13.50
Burger / Sla / Tomaat / Rode ui / Augurk / Bacon / Cheddar / BBQ-saus
SKYSCRAPER 18.50
2 Burgers / Sla / Tomaat / Rode Ui / Augurk / Bacon / Cheddar / BBQ-saus
BLACK TRUFFEL BURGER 13.50
Burger / Sla / Tomaat / Rode ui / Augurk / Bacon / Rucola / Parmazaanse kaas / Truffelmayonaise
CRISPY CHICKEN BURGER 13.50
Crispy kip burger / Sla / Tomaat / Rode ui / Komkommer / Chilimayonaise
BLACK BEAN BURGER 13.50
Zwarte bonenburger / Sla / Tomaat / Rode ui / Komkommer / Hoisin mayonaise
STEAKS & SEAFOOD
Geserveerd met frieten in de schil.
BLACK ANGUS STEAK 250 gr. 19.50
Supersappige steak van het beroemde vleesras Black Angus. Lekker mals en vol van smaak. Met frisse coleslaw.
RIB EYE STEAK 300 gr. 23.50
De ribeye van het Simmentaler rund kenmerkt zich door zijn fijne structuur en dunne lijntjes vet die de smaakaroma’s vasthouden. Voor de echte vleesliefhebber. Met frisse coleslaw.
GAMBAS 18.50
Gamba’s / Frisse salade
SURF & TURF 23.50
Black Angus steak 250 gr. / Gamba’s / Truffelmayonaise / Frisse salade
MIXED PLATTER 22.50 p.p.
Smokey Original sparerib / Black Angus steak Burger / Onion Rings
Coleslaw / Knoflooksaus / Truffelmayonaise
SIDES
ONION RINGS 4.00
Robuuste uienringen / Truffelmayonaise
CORN ON THE COB 4.00
Gegrilde maiskolf
AVOCADO 4.00
Halve avocado
SWEET POTATO FRIES 4.00
Zoete aardappelfriet / Limoenmayonaise
SALAD 4.00
Spinazie / Gemengde sla / Sojadressing / Cherrytomaat / Mango / Radijs / Rode ui / Sesamzaad
CHICKENWINGS 4.00
5 gefrituurde kippen vleugeltjes
DESSERTS
MIMOSA 6.50
Sinaasappelijs / Kersenijs / Cava
FRESH & FRUITY 7.50
Ananas-kokosijs / Ruby chocolade-ijs / Mojito-ijs / Slagroom / Kletskop framboos
STICKY BROWNIE 7.50
Sticky brownie / Vanille-ijs / Slagroom
CHEESE CAKE 7.50
Cheese cake / Zwarte bessen coulis / Vanille-ijs / Slagroom
KIDS ICE CREAM 3.50
Vanille-ijs / Discodip / Chococlowntje / Slagroom
CRAZY COFFEE 5.50
Koffie, cappuccino of thee + 3 sweets: Tony’s Chocolonely / Brownie / Nougat